Выражение 人肉 [じんにく (дзиннику)] имеет значения:

1. человеческая плоть;

и состоит из следующих кандзи:

• 人 [じん (дзин)]: человек;
• 肉 [にく (нику)]: 1) мясо; 2) толщина; 3) штемпельная подушечка; 4) тело; плоть;