Выражение 惣菜 [そうざい (со:дзай)] имеет значения:

1. ежедневный домашний гарнир (салат подаваемый на отдельной тарелке одновременно с основным блюдом);

и состоит из следующих кандзи:

• 惣: полный; всеобщий;
• 菜: 1) [な (на)]: овощ; овощи; 2) блюдо; кушанье; заказ (в ресторане); 3) еда; пища;