Выражение 日本料理 [にほんりょうり (нихонрё:ри)] имеет значения:

1. японская кухня; японская еда;

и состоит из следующих кандзи и сочетаний:

• 日本 [にほん (нихон)]: Япония;
• 料理 [りょうり (рё:ри)]: 1) кухня; кулинария; 2) еда; приём пищи;