Выражение 甘酒 [あまざけ (амадзакэ)] имеет значения:

1. сладкий напиток из рисового солода, получаемый при изготовлении саке, употребляется вместе с имбирьным соком;

и состоит из следующих кандзи:

• 甘: 1) сладкий; сахарный (на вкус); 2) добиваться чего-либо с помощью уговоров, лести; 3) баловать; потакать; изнеживать; 4) быть довольным, удовлетворённым;
• 酒: 1) [さけ (сакэ)]: алкоголь; спиртной напиток; вино; 2) [さけ (сакэ), き (ки), くし (куси)]: саке - японское рисовое вино;