Выражение 白酒 имеет значения:

  1. しろざけ (сиродзакэ) - спиртной напиток белого цвета получаемый методом перегонки, подаётся на Хинамацури (день рождения молодой девушки);
  2. しろざけ (сиродзакэ) - спиртной напиток белого цвета получаемый методом перегонки, предназначается для бога Синто;
  3. ぱいちゅう (пайтюу) - китайский спиртной напиток получаемый методом перегонки;

и состоит из следующих кандзи:

  • : 1) белый цвет; 2) невинность; чистота; 3) белый камень в игре го;
  • : 1) [さけ (сакэ)]: алкоголь; спиртной напиток; вино; 2) [さけ (сакэ), き (ки), くし (куси)]: саке - японское рисовое вино;

Этимология:

白[сиро - белый] + 酒[дзакэ,ки - спиртной напиток].