Выражение そば粉 [そばこ (собако)] имеет значения:

1. гречневая мука;

и состоит из следующих кандзи и сочетаний:

• ば: если ... тогда;
• 粉 [こ (ко)]: 1) пудра (для лица); 2) порошок; мука; 3) штукатурка