Выражение 白米 [はくまい (хакумай)] имеет значения:

1. белый рис;

и состоит из следующих кандзи:

• 白 [はく (хаку)]: 1) белый цвет; 2) невинность; чистота; 3) белый камень в игре го;
• 米 [まい (май)]: рис;