|
|
Выражение 鉄板焼き [てっぱんやき (тэппанъяки)] имеет значения:- японская кухня, в которой блюда готовятся на железной плите (теппан);
и состоит из следующих кандзи:- 鉄: 1) [てつ (тэцу), くろがね (куроганэ)]: железо; сталь; 2) [てつ (тэцу), くろがね (куроганэ)]: железо; Fe (химический элемент);
- 板: [いた (ита)]: толстая доска; планка; брус;
- 焼: 1) гореть; пылать; 2) печь; выпекать; 3) жара; зной; 4) жарить;
Этимология: 鉄板[железная плита, сковорода] + 焼き[жареный,жареное (мясо)].
|