Выражение 頂きます [いただきます (итадакимасу)] имеет значения:

1. приятного аппетита;

и состоит из следующих кандзи и сочетаний:

• 頂き [いただき (итадаки)]: 1) вершина; высшая точка; 2) лёгкая победа; 3) что-либо принимаемое;
• ます: 1) как суффикс, выражает вежливость, учтивость по отношению к слушающему; 2) бушель (единица объема сыпучих товаров [36,368 л], в основном сельскохозяйственных, но не для жидкостей) (升); 3) мерка, сосуд (как правило, ящик) для измерения объёма сыпучих тел (升); 4) ложа (в театре) (升); 5) квадратная ячейка решётки (升); 6) форель(鱒); 7) увеличивать, повышать, усиливать (増す);

Этимология: