Выражение 七面鳥 [しちめんちょう (ситимэнтё:)] имеет значения:

1. индюк; индюшка;

и состоит из следующих кандзи:

• 七 [しち (сити)]: 1) семь; 2) игрок; 3) картёжник; 4) спекулянт;
• 面 [めん (мэн)]: 1) лицо; 2) поверхность; 3) маска; 4) страница;
• 鳥 [ちょう (тё:)]: птица;