Выражение 人参 [にんじん (ниндзин)] имеет значения:

1. морковь;
2. женьшень;

и состоит из следующих кандзи:

• 人: [ひと (хито)]: человек;
• 参: 1) [さん (сан)]: три (используется в официальных документах вместо 三); 2) принимать участие; вмешиваться; вступаться;

Альтернативные записи:

• ニンジン