Выражение 冷酒 [ひやざけ (хиядзакэ),れいしゅ (рэйсю)] имеет значения:

1. охлаждённый алкогольный напиток (саке);

и состоит из следующих кандзи:

• 冷 [れい (рэй)]: холодный; прохладный;
• 酒 [しゅ (сю)]: 1) алкоголь; спиртной напиток; вино; 2) саке - японское рисовое вино;