Выражение 日本酒 [にほんしゅ (нихонсю)] имеет значения:

  1. саке - японское рисовое вино;

и состоит из следующих кандзи и сочетаний:

  • 日本 [にほん (нихон)]: Япония;
  • [しゅ (сю)]: 1) алкоголь; спиртной напиток; вино; 2) саке - японское рисовое вино

Этимология:

日本[нихон - Япония] + 酒[сю - вино] - японское вино.