Выражение 湯冷まし [ゆざまし (юдзамаси)] имеет значения:

1. кипячёная холодная вода;

и состоит из следующих кандзи:

• 湯: 1) горячая вода; 2) мясной отвар, бульон; суп; похлёбка;
• 冷: 1) [れい (рэй)]: холодный; прохладный; 2) [ひや (хия)]: холодная вода; 3) [ひや (хия)]: холодный саке;

Смотрите также:

• 白湯 [さゆ (саю),しらゆ (сираю),はくとう (хакуто:)]: кипячёная вода; горячая вода;