Выражение 興味 [きょうみ (кё:ми)] имеет значения:

1. интерес; заинтересованность (в чём-либо);

и состоит из следующих кандзи:

• 興 [きょう (кё:)]: развлечение; удовольствие;
• 味 [み (ми)]: суффикс, ставится после い-прилагательных для образования существительных с качеством прилагательного (快 [カイ - каи]- "красивый, приятный", 快味[かいみ - каими] - "удовольствие");

Другие выражения содержащие 興味:

1. 興味深い [きょうみぶかい (кё:мибукай)]: очень интересный; вызывающий огромный интерес;