|
おひたし (охитаси) | овощной гарнир |
|
おちゃ (отя) | горячий чай |
|
ごましお (гомасио) | гомасио |
|
ごはん (гохан) | варёный рис |
|
しゃぶしゃぶ (сябу-сябу) | сябу-сябу |
|
すきやき (сукияки) | блюдо из мяса порезанного тонкими ломтиками и обжаренного с тофу, зелёным луком, шитаки и овощами |
|
そばこ (собако) | гречневая мука |
|
ケキ (кэ:ки) | торт; пирожное |
|
サラダ (сарада) | салат |
|
ザクロ (дзакуро) | гранат |
|
ピザ (пидза) | пицца |
|
ピッツァ (пицца) | пицца |
|
ラメン (ра:мэн) | рамэн; японская лапша быстрого приготовления |
|
ちゅうりきこ (тюурикико) | универсальная мука; мука средней вязкости |
|
ちゅうかりょうり (тюука рё:ри) | китайская кулинария; китайские блюда; китайская кухня |
|
にんじん (ниндзин) | морковь |
|
つけあわせ (цукэавасэ) | овощной гарнир к мясу |
|
さしみ (сасими) | сашими |
|
さしみ (сасими) | сашими |
|
ほうちょう (хо:тё:) | кухонный нож; мясницкий нож |
|
だいどころ (дайдокоро) | кухня |
|
みそ (мисо) | густая паста из ферментированных бобовых зёрен, используется в супах и соусах |
|
わがし (вагаси) | традиционные японские сласти |
|
わしょく (васёку) | японская еда; японская кухня |
|
とうがらし (то:гараси) | красный перец |
|
きっさてん (киссатэн) | кафе |
|
たれ (тарэ) | вешание; подвешивание |
|
ゆうしょく (юусёку) | ужин; вечерний приём пищи |
|
やしょく (ясёку) | полуночная трапеза |
|
だいこん (дайкон) | японский белый редис |
|
こうぶつ (ко:буцу) | чья-либо любимая пища; кулинарные предпочтения |
|
ひめういきょう (химэуйкё:) | укроп |
|
すし (суси) | суши - блюдо из риса с рыбой или овощами |
|
こむぎ (комуги) | пшеница |
|
こむぎこ (комугико) | пшеничная мука |
|
わさび (васаби) | васаби; японский хрен |
|
わさびづけ (васаби дзукэ) | маринованый васаби |
|
きょうりきこ (кё:рикико) | хлебная мука; мука высокой вязкости |
|
おちゃ (отя) | горячий чай |
|
そうざい (со:дзай) | ежедневный домашний гарнир |
|
らめん (ра:мэн), らあめん (раамэн) | лагман |
|
ひきにく (хикинику) | мясной фарш |
|
あげ (агэ) | жареный тофу |
|
りょうり (рё:ри) | кухня; кулинария |
|
りょうりや (рё:рия) | ресторан |
|
ひるごはん (хиругохан) | ланч; второй завтрак; обед в середине дня; полдник |
|
ちゅうしょく (тюусёку) | ленч; второй завтрак на работе |
|
あさごはん (асагохан) | завтрак |
|
ちょうしょく (тё:сёку) | завтрак |
|
きのみ (киноми), このみ (кономи) | орех |
|
かじつ (кадзицу) | фрукт; орех; ягода |
|
かじゅう (кадзюу) | фруктовый сок |
|
くだもの (кудамоно) | съедобный плод |
|
ざくろ (дзакуро), せきりゅう (сэкирюу) | гранат |
|
ひょうか (хё:ка) | десерт в виде замороженного или охлаждённого напитка из молока, яиц, сахарной воды и сока |
|
こおりがし (кооригаси) | замороженные сласти; шербет |
|
かっぱまき (каппамаки) | суши из огурца завёрнутого в морские водоросли |
|
かいさんぶつ (кайсан-буцу) | морепродукты |
|
かいさんしょくひん (кайсан-сёкухин) | морепродукты |
|
でんぷん (дэмпун) | крахмал |
|
やきそば (якисоба) | якисоба |
|
やきとり (якитори) | якитори |
|
うれたかじつ (урэтакадзицу) | спелый, зрелый фрукт |
|
えんばく (эмбаку), からすむぎ (карасумуги) | овёс |
|
かたくりこ (катакурико) | картофельный крахмал |
|
ぎゅうにゅう (гюунюу) | коровье молоко |
|
ぎゅうにく (гюунику) | говядина |
|
あまいもの (амаймоно) | сласти; сладости |
|
めだまやき (мэдамаяки) | яичница |
|
ざくろ (дзакуро), じゃくろ (дзякуро), せきりゅう (сэкирюу) | гранат |
|
たねなしかじつ (танэнасикадзицу) | бессемянный, бескосточковый фрукт |
|
こうちゃ (ко:тя) | чёрный чай |
|
なっとう (натто:) | натто; японский соевый сыр |
|
わたがし (ватагаси) | сладкая вата; сахарная вата |
|
わたあめ (ватаамэ) | сахарная вата |
|
りょくちゃ (рёкутя) | зелёный чай |
|
にくるい (никуруй) | сорт мяса |
|
くきちゃ (кукитя) | кукича; кокейтя |
|
はくりきこ (хакурикико) | пшеничная мука с низкой вязкостью |
|
はちみつ (хатимицу) | мёд |
|
せいようわさび (сэйё:-васаби) | хрен |
|
すいか (суйка) | арбуз |
|
ぶたにく (бутанику) | свинина |
|
けいしょく (кэйсёку) | лёгкая закуска |
|
てっぱんやき (тэппанъяки) | японская кухня, в которой блюда готовятся на железной плите |
|
すきやき (сукияки) | блюдо из мяса порезанного тонкими ломтиками и обжаренного с тофу, зелёным луком, шитаки и овощами |
|
あおいかじつ (аойкадзицу) | неспелый, незрелый фрукт |
|
たべもの (табэмоно) | еда; пища |
|
しょくたく (сёкутаку) | обеденный стол |
|
しょくひん (сёкухин) | продовольствие; продукт питания; продовольственные товары |
|
しょくどう (сёкудо:) | кафетерий; буфет; закусочная; столовая |
|
しょくもつ (сёкумоцу) | пищевой продукт; продукт питания |
|
いんりょう (инрё:) | напиток; питьё |
|
いんしょく (инсёку) | приём пищи и напитков |
|
まんじゅう (мандзюу) | мандзю - национальная японская сладость |
|
ばれいしょ (барэйсё) | картофель |
|
さかなのスプ (сакана но су:пу) | рыбный суп; уха |
|
カレ (карэ:) | карри |
|
ちゅうか (тюука) | китайская кухня |
|
つくり (цукури) | сашими |
|
さしみのつま (сасими но цума) | гарнир к сашими |
|
ディル (диру) | укроп |
|
ハンバガ (хамба:га:) | гамбургер |
|
ホスラディッシュ (хо:сурадиссю) | хрен |
|
パイ (пай) | пирог |
|
ソセジ (со:сэ:дзи) | сосиска |
|
てんぷら (тэмпура) | темпура |
|
ぼうしょく (бо:сёку) | обжорство; прожорливость |
|
のむ (ному) | пить |
|
たべる (табэру) | есть; питаться; кушать |
|
のむ (ному) | пить |
|
クッキ (кукки:) | сухое печенье; бисквит |
|
アイスクリム (айсу-кури:му) | мороженое |
|
ポリッジ (пориддзи) | каша |
|
レシピ (рэсипи) | кулинарный рецепт |
|
シフド (си:фу:до) | морепродукты |
|
スプ (су:пу) | суп |
|
ステキ (сутэ:ки) | бифштекс |
|
マカロニ (макарони) | макароны |
|
パスタ (пасута) | макароны |
|
スパゲッティ (супагэтти) | спагетти |
|
ティラミス (тирамису) | тирамису |
|
ボルシチ (борусити) | борщ |
|
ウハ (уха:) | уха |
|
シャシリク (сясирику) | шашлык |